Beschreibung
Wagyu Hinterbein sind flache Scheiben, die aus dem Oberschenkel eines Wagyurunds gesägt werden. Sie bestehen aus Fleisch und Knochen mit Knochenmark. Natürlich schmecken sie köstlich in der Suppe. Sie verleihen der Brühe einen kräftigen Geschmack. Aber man kann sie auch für schmackhafte Eintöpfe verwenden. Der starke Geschmack, den die Geschenke ausstrahlen, kommt hauptsächlich vom Knochen und dem Mark.
